22 December 2008

Ayam bumbu sambal




Niatnya sih mau makan sama ayam goreng , sambal dan tumis kangkung. Jadi ayamnya sudah kurebus sebentar dengan

Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang putih
- 1 iris jahe
- Lengkuasnya yang agak banyak
- Garam secukupnya
Sambal :
- 3 buah cabe merah besar
- 4 buah butir bawang merah besar
- 1 siung bawang putih
- ½ sdt terasi
- ½ buah tomat merah yang besar
- Gula dan garam secukupnya

Tapi... ketika ayam sudah dingin dan selesai digoreng, ternyata aku berubah pikiran soalnya sambalnya kepedasan.So... Sambal yang sudah siap tadi, aku tambahkan kecap manis dan air panas sedikit, lalu masukkan ayamnya masak sebentar sampai bumbu meresap. Jadi dechhhh

No comments: