27 February 2009

Baked Cheese Cake


Percobaan pertamaku bikin Cheese cake, dapat resep yang simple di detikfood.

Bahan:

Kulit:

80 g graham crackers, tumbuk halus

3 sdm mentega, lelehkan2 sdm gula pasir

Isi:

250 gram cream cheese ( aku pake philadelpia )

150 g gula kastor

1/2 sdt kulit jeruk lemon parut

1 sdt vanili bubuk3 butir telur ayam

Saus, panaskan lalu saring:

150 ml selai strawberry

3 sdm air

1 sdt air jeruk lemon

Cara membuat:

Kulit:

. Aduk semua bahan hingga rata.
· Taruh ke dalam loyang spring form 20 cm yang sudah dialasi kertas.
· Tekan-tekan hingga padat.
· Panggang dalam oven panas 170 C selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.

Isi :

. Kocok krim cheese bersama gula, vanili dan kulit jeruk hingga lembut.
· Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
· Tuang ke dalam loyang berisi adonan kulit.
· Panggang selama 40 menit hingga keras dan matang. Angkat dan dinginkan.
· Potong-potong, sajikan dengan sausnya.Untuk 8 potong [lil/]

Catatan :

  • Karena tak ada selai strawberry, jadi aku ganti dengan 3 sdm selai apricot
  • Karena tak punya loyang bongkar pasang, aku maksa pake loyang biasa yg diolesi mentega dan kertas roti, alhamdulillah bisa dikeluarkan dengan mulus.

1 comment:

Anonymous said...

The best cheese cake ever!!!!