27 June 2010

Spaghetti Prawns



Hari ini suamiku minta dibuatkan Spahetti Prawns kesukaannya, kebetulan pula ada Pasta Week NCC, jadi sekalian buat laporan event tersebut.
Bikin Spaghetti senang2 saja, selain cepat, untuk sausnya aku bisa berekperimen disesuaikan selera suami dan diriku.
Spaghetti Prawns ini Rasanya manis asam seger, yummy :-)

Resep untuk 2 porsi :

100 gr spaghetti, rebus dalam air mendidih sampai kematangan yg kita inginkan


Sausnya :

150 gr udang yg sudah dibersihkan dibuang kulit dan kepalanya
1/2 potong paprika hijau, potong dadu
1 buah tomat potong dadu
4 siung bawang butih, geprek, cincang halus
1/4 potong bawang bombay ukuran sedang, iris
1/2 sdm butter untuk menumis
3 Sdm Pure Tomato sauce ( aku bikin sendiri )
2 Sdm Chili Sauce
2 Sdm Whipping cream
garam secukupnya
oregano sekupnya
air sedikit


Cara Membuat :
1. Tumis Bawang butih dan bombay sampai harum
2. masukkan udang tumis sebentar
3. Tambahkan potongan tomat dan paprika
4. Masukkan saus tomat dan saus chili
5. Tambahkan air sedikit saja, aduk bentar.
6. Tambahkan Whipping cream, aduk
7. Tambahkan garam dan orgeno, masak api kecil sampai mendidih
8. Siramkan Saus diatas spaghetti

No comments: