23 August 2010

LIdah Kucing Green Tea



Siapa yg tak kenal dengan lidah kucing, atau katetongan atau kalau bahasa suami mah Kattetunger, resep dasarnya dari majalah sedap sekejap jadul cuma green tea menggantikan pasta. kebetulan banyak persediaan poppy seed buat taburan roti, dipakai buat taburan si lidah kucing ini sebagai pemanis penampilannya saja.

Selama ini cocok dengan resep ini mungkin karena sudah terbiasa, pakai ini resep dari jadul.


Lidah Kucing Green Tea

Bahan :

2 putih telur kocok kaku
1 sdm kuning telur
100 gr mentega
100 gr gula halus
100 gr tepung terigu
1/2 sdt green tea bubuk
poppy seed secukupnya untuk taburan

Cara Membuat
1. Kocok mentega , kuning telur dan gula halus sampai menjadi krim, tambahkan green tea bubuk
2. Masukkan 1/3 bagian tepung terigu , aduk lalu tambakan 1/3 bagian putih telur, aduk rata, lakukan hal yg sama pada sisa bahan
3. Semprokan adonan kecetakan lidah kucing
4. Oven sampai matang suhu 150 derajat


Catatan pengalamanku dengan si lidah kucing ini

1. olesi loyang dengan mentega atau bisa juga pakai loyang biasa dilapisi baking paper, adonan disemprotkan seukuran jari panjang kira2 5 cm
2. Biasanya lidah kucing kalau sudah dingin gampang dilepasnya, tinggal didorong aja pake jempol, asli mulussssssss
3. Kalau pake baking paper lebih senang lagi, ntar ngelepas sendiri

No comments: