18 September 2010

Peanut Butter Cookies / Kue Kacang



Kalau biasanya aku bikin kue kacang ( biasa aku menyebut begitu ) menggunakan kacang yg disangrai terus diblender halus, kali ini mencoba sesuatu yg berbeda menggunakan selai kacang/ pindakas , resepnya NCC

Peanut Butter Cookies
By Fatmah Bahalwan


Bahan:
250 gr tepung terigu
90 gr gula halus
125 gr selai kacang halus / peanut butter
110 ml minyak sayur
1 sdm susu bubuk
½ sdt garam
1 sdm mentega

Bahan polesan:
2 btr kuning telur, kocok lepas
Kacang tanah cincang secukupnya.

Cara membuatnya:

Aduk rata : gula halus, selai kacang, minyak sayur, susu bubuk, garam dan mentega hingga rata.
Tuang tepung terigu, aduk rata. Bentuk bulat dan tata dalam loyang.
Poles bagian atasnya dengan bahan polesan, beri hiasan kacang tanah cincang.
Panggang dalam oven suhu 150’C hingga kuning kecoklatan.

1 comment:

meinekueche said...

cantik kuenya....ak juga pernah buat,tapi mirip jengkol bentuknya,hehe...