12 November 2010

Bangket Cornflakes



Ini adalah laporan kedua setelah bangket jahe ku, yg sudah dicoba mbak Riana dan mbak Arfi, yg membuatku senang luar biasa atas responsnya
Memutuskan bikin resep yg baru, tiba2 saja pas lagi ngemil corn flake, melintas ide bikin bangket corflake, kebetulan juga sudah dekat mau lebaran haji ya, jadinya untuk suguhan juga ( niatnya )

Kalau melihat dari semua resep bangket bahan utamanya adalah sagu, akhirnya 2 hari lalu mencoba bikin resep paduan antara bahan sagu dan corn flake yg sudah dihaluskan, dan tentu saja dengan bahan penunjang lainnya, termasuk yg spesial untuk resep ini adalah parutan kulit sunkist.

Cuma sayang pas mau dicetak, pas suami memberi kabar bahwa esok harinya harus pergi keluar kota, lepas subuh. Jadilah saya simpan dilemari es, baru kemarin malam dikeluarkan dari lemari es, dibiarkan sampai bisa dibentuk, dicetak baru dech dibakar.

Saat masih dalam oven pun..aroma sunkistnya sungguh menggoda hati dan perut hehhe
Setelah dingin baru dech dicoba.. gigitan pertama aroma sunkist yg terasa. Diikuti kerenyahan kukisnya... akhirnya tidak terasa gigitan2 selanjutnya dan setoples habis berdua.
Jadi untuk lebaran haji, harus bikin lagi J

Bangket Cornflake Sunkist
By daniar


Bahan :
150 gr butter/margarin
175 gr castor sugar
1 butir telur
1 st parutan kulit jeruk sunkist
200 gr tepung sagu
150 gr cornflake dihaluskan
50 gr susu bubuk full cream
30 gr tepung maizena
½ sdt bp

Cara Membuat :
1.Kocok butter / margarin dan gula sampai lembut
2. Tambahkan telur kocok sebentar
3. Tambahkan parutan kulit jeruk aduk sampai rata
4. Masukkan susu bubuk, corn flakes dan maizena
5. Masukkan tepung sagu yg sudah dicampur dengan Bp, aduk rata kembali
6. Cetak menurut selera
7. Bakar dalam suhu 170 derajat sampai matang

No comments: