20 May 2011

Apple & Cheese Klapertart


Bikin Klapertart ini, untuk dibawa pada acara piknik sama tetangga dan kawan, kebetulan aku punya cheddar cheese  100 gr, kularutkan dengan susu dan tambahan whipping cream.
Karena bikinnya ga pake resep, hanya spontan saja didapur.. jadi lupa juga berapa banyakbahan yg kumasukkan  yg kupikirkan harus jadi makanan aja heheh.
Dan hasilnya  cheesy yummy, ada segar2nya apel dan ada kriuk2 kelap muda. Yang makan pun menyukainya, sampai ada yg minta lebih buat dibawa pulang untuk suaminya :-)

Bahan  :
100 gr Cheddar cheese parut
Fresh Milk
whipping cream
3 sdm gula pasir

Bahan tersebut diatas, dipanaskan diatas api  kecil sampai keju larut, angkat , blender dan saring.
panskan kembali tambahkan gula pasir biarkan mendidih

Bahan Lainnya :

2 butir kuning telur
1 buah  isi kelapa muda, dikeruk
1 buah apel granny smith , kupas potong kotak tipis, rendam dalam air yg ditambahkan perasan lemon
3 sdm tepung terigu
3 sdm maizena
kayu manis bubuk
Almond untuk topping

Cara Membuat :

1.Setelah  Bahan pertama mendidih, siapkan tepung terigu dan maizena dalam mangkuk  larutkan dengan cairan yg mendidih tadi secukupnya, sisihkan
2. Masukkan kuning telur  pada campuran bahan pertama, aduk rata
3. Masukkan campuran tepung terigu dan maizena yg sudah dicairkan tadi
4. Masukkan apel, kayu manis bubuk aduk sampai meletup-letup dalam api kecil
5. Matikan api,  biarkan uap panas nya berkurang
6. Sendokkan adonan dalam mangkuk aluminium foil, taburi kay manis dan letakkan almond diataanya
7. Siapkan air panas dalam loyang 1/2 tinggi loyang, tata mangkuk alumium foil yg sudah berisi adonan tadi
8. Bakar dalam suhu 160 derajat sampai kecoklatan

No comments: