23 May 2011

Chicken Lasagna


Baru sempat upload yg ini, ter cancel sama kesibukan lain, padahal ini Lasagna juga sama untuk bawaan Piknik tgl 17 lalu yg alhamdulillah kerumah bawa wadah kosong

Saus nya Chicken Bolognaise, dari campuran saus tomat  bikin sendiri biar lebih fresh, plus cincangan ayam, dari  1/2 kg ayam bagian dada di haluskan pake food Processor.

Untuk lapisan putihnya ( Saus Bechamel ) pake  campuran cheddar cheese, whipping cream dan Fresh milk, butter, bawang putih dan bawang bombay.

Dibuat 6 layer, tiap layer terdiri dari saus bolgnaise, saus putih, dan taburan keju mozarella.
Sengaja dibuat basah, dengan pertimbangan kalau pun tidak  langsung dimakan, lasagnanya tidak kering, saat dimakan dalam keadaan dingin pun masih ada sausnya.

No comments: