19 October 2011

Ayam Kampung Asap


Tadi pagi kepasar lagi,  kebetulan ada ayam kampung, pingin nyoba di asap, ternyata, bisa lembut dan juicy pula padahal cuma di oven 1/ 2 jam saja.

Tidak seperti Ayam asap sebelumnya, yg ini aku coba pake bumbu kunyit,garam,  lengkuas , jahe dan bawang putih yg dihaluskan, kemudian dibiarkan  2 jam sampai  bumbu meresap, dan tidak ada lagi air yg menetes dari ayam.

Rasanya... hmmm nikmat, apalagi dimakan sama nasi hangat, dan sambal dadak yg ditambah serutan mangga muda, plus lalaban mentah...  Alhamdulillah.

No comments: