23 October 2011

Bubur Sayur Campur


Sudah lebih dari seminggu , sarapanku  tiap pagi bubur dicampur sayuran, sayuran nya bisa berganti, kadang atasnya kutaburin smoked chicken atau smoked Ikan. Kalau yang ini kuberi taburan smoked ikan tenggiri.

Bubunya sih sederhana saja, dibuat dari sisa nasi dengan campuran sayuran yg tersedia di kulkas. Membuatnya cepat maksimal setangah jam sudah tersedia bubur sehat dan sedap.

Bubur Sayur Campur
ala Rosdaniar

Bahan
6 sdm nasi
400 ml air mendidih / atau air kaldu
1 buah jagung manis, di pipil
1 genggam bayam dbersihkan, disiangi
1 genggam tauge yg sudah dibersihkan

Cara membuat
1. Masak nasi dengan air, setalah air tinggak setengahnya masukkan jagung, aduk sesekali.
2. Tambahkan  tomat yg sudah dicincang, tambahkan garam dan merica
3. Masak sampai air agak surut, sesaat sebelum diangkat, masukkan tauge dan bayam.. aduk rata.
4. Taburin dengan ikan suwir, ayam atau bawang goreng.


Untuk 2 porsi

No comments: