18 August 2013

Cireng ala dapur daniar



Posting cireng di fb banyak yg tanya resep nya, akhirnya bikin lagi dech biar lebih jelas takarannya.

Cireng ini bisa diisi nantinya sesuai dengan selera kita, misal isi oncom pedas, sosis pedas dll.




Cireng ala dapur daniar

Kalau di Bandung tepungnya biasanya disebut aci sampeu / tepung kanji berasal dari singkong.


1 gelas peres tepung kanji / tepung ubi kayu/ tapioka
1/2 gelas tepung terigu
1/2 gelas air mendidih
1/4 sdt garam
1 batang bawang daun iris

Siapkan mangkuk untuk adonan, campur tepung jadi satu, siram air panas aduk dengan sendok, kepalkan adonan
( jangan terlalu lama nguleni pake tangan ini yg bikin cireng jadi keras )

Gilas adonan potong2 sesuai selera,

No comments: