08 February 2015

Beef Mushroom Stroganoff



Request akang kemarin, dulu waktu pertama bikin ini nyontek dari kemasan sour cream, selanjutnya terserah sesuaikan selera kita aja hehehe

Cocok disajikan dengan mashed potato, atau fettucini.

Beef and Mushroom Stroganoff

Bahan
400 gr daging, iris tipis rebus dengan 200 ml air, setelah airnya tinggal sedikit, angkat panci dari api
150 gr Champignon ( jamur kancing ) iris tipis
1 buah bawang bombay, kupas, potong dua rajang halus
Paprika secukupnya, potong sesuai selera
2 sdm saus mustard
150 gram sour cream
Garam dan merica secukupnya
1 sdm air lemon
3 sdm butter

Cara :
1. Panaskan wajan, tumis bawang bombay sampai harum, tambahkan potongan jamur masak sampai jamur kecoklatan dan matang, masukkan paprika aduk rata. 
2. Masukkan daging dan air kaldunya, kalau perlu tambahkan sedikit air panas, aduk rata tambahkan garam dan merica, masukkan saus mustard, masak sampai kuah mendidih, matikan api masukkan sour cream dan air lemon, aduk rata, sajikan.


Catatan rahasia : ssttt kalau aku mau ikut makan ini, suka kutambahkan 2 sdm kecap manis Abc ,  lidah Indonesia takan berubah hahahaaa

No comments: